らつ姉の賢く生きるための教室

焼きそばってどう作る?

Hello,らつ姉です♪( ´▽`)

簡単だけど奥深い焼きそばの作り方です。

みなさん、どうやって焼きそば作っていますか?

レシピ通り作っていた

今まで私は、焼きそばのパッケージの裏に書いてある通りに作っていました。

そんな人が多いのではないでしょうか?

でも、焼きそばが水分が多くて

ベチャベチャになっちゃったり、味が固まっちゃったりするんですよね。

なんでなんだろう?って思っていたけど

まあいいかー、と思って過ごしてました(笑)

志麻さんに出会う

テレビを見ていて、

伝説の家政婦志麻さんに出会ってしまったんです!!!

志麻さんは常識を覆して、私たちを納得させていきます。

志麻さんの焼きそば

志麻さんの焼きそばは、我が家の焼きそばのメニューになりました。

まず、野菜をサラダ油で炒めます。注意!ここで塩胡椒をしないこと!塩をかけると、水分が出て来てしまいます。お皿に取り出します。シャキシャキの残る野菜の完成!

豚肉を炒めます。色が変わったら、焼きそばの素を1/3入れて、味付けします!

麺をレンジでチンして、ほぐしやすくします。フライパンで炒めて、ほぐれたら、残りの焼きそばの素入れて味つけます!

そのに、野菜と豚肉炒めて、混ぜ合わせます!

完成!!!!!!

簡単なのに、うまい。

ちょっとした手間で美味しくなるから

料理って奥深いよね〜。

では。

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